虫害苗期1、小地老虎小地老虎幼虫危害八角幼苗的根，地上部分的苗随即枯萎。当苗枯萎后，拔起来才知被虫咬断。防治方法：因幼虫在杂草中存活数量较大，故育苗前要除净圃地和其周围的杂草。小地老虎成虫(即蛾子)白天不活动，傍晚8时后活动，喜欢吃有糖、醋、酒味的发酵物和各种花蜜，有飞扑黑光灯的习性，用糖、醋、酒诱剂诱蛾，雄蛾多于雌蛾;黑光灯诱蛾，雌蛾略多于雄蛾。幼虫3龄后可用堆草诱杀。药物防治，可在整地或半装袋时拌入呋喃丹等。苗出土后，用呋喃丹等撒于苗床上，可有效毒杀害虫。2、八角象鼻虫见于各八角老种植区，危害芽和枝条，使枝顶端焦枯变黑色，树主干顶芽首先受害，严重影响幼树生长。八角象鼻虫多危害幼林。尤其是生长肥壮的枝条顶端。而对老八角林的坚硬、细小枝条，危害很少。防治方法：春季(4月前)剪枝捉杀。受害枝初期枝顶显枯黄色，严重危害的为黑色，见到这样的枝要剪下7厘米左右(从尖端算起)，剪下的枝条要撕开看是否有蛀虫。在剪枝的过程中要积累经验，逐渐做到准确无误，不要见枝便剪，错剪会影响八角的生长和产量。利用成虫受惊动有假死的习性，在早晨摇动枝条(下面铺一块塑料布或席子)把落下的成虫集中杀死。成虫发生期用2%乐果粉剂喷粉杀之。象鼻虫卵很小，幼虫在枝内，蛹期又短，而成虫虽有假死性，但飞得快，不易捕捉，防治较难。3、其他虫害蜗牛、蟋蟀等昆虫对八角幼苗的危害也很大，主要危害地上部分，不危害根系。蜗牛在温度升高，湿度较大的4-6月危害多，吃缺小苗子叶、真叶。蟋蟀在苗出之后咬断嫩茎，造成缺苗。两种害虫均可用呋喃丹等药防治。成年树1、蚧壳虫蚧壳虫是引发八角煤烟病的主要根源。危害八角的蚧壳虫有两种：蜡蚧和粉蚧。蜡蚧固定在枝干上吸取树液，严重时枝干虫体累累，形如“腊棒”状。常于6月上旬发生，8-9月危害较重;粉蚧体小，吸附在叶背，吸取叶液，蜡蚧比粉蚧危害严重得多，其分泌物有强烈苦味，是煤烟病病菌的良好营养。其发生发展规律正在研究之中。防治方法：传统方法：可用40%乐果乳剂1000-2000倍液，50%的敌敌畏乳油500-1000倍液或松脂合剂20倍液喷杀。由于八角树较高，用传统方法防治困难较大。树干注射防治：在3-4月份，用20%速效磷原药，根据树径大小，在树高1米左右的地方打5-10个孔，孔呈螺旋状排列，深至木质部，然后用注射器注射适宜药量;径16-30厘米树每株注射5-10毫升，小于16厘米的适当减少药量，每孔注射1毫升，如当天注射量不够，可于第二天再补注射至足量。注射时为防药液外流，可用一小团卫生棉放入孔内，慢慢注射。施药不要在雨天，以免降低药效。2、八角尺蠖广西、云南八角老区均有八角尺蠖危害。幼虫先吃叶尖、叶缘，进而全叶被吃光。遭受连续危害的树，生长不良，减产或全株枯死。防治方法：应在越冬场所挖蛹捕杀(也有夏季成蛹的)。5-8月为蛹期，可结合松土培土等管理工作进行挖蛹。当年危害较严重的植株根际周围，集中的蛹较多，挖出集中杀灭。还应结合清园工作，搜杀裂缝、落叶和枝干上越冬幼虫。在各代成虫出现期，于清晨到林地找成虫栖息和产卵之处，捕杀成虫(蛾子)，清除卵块。人工捕杀幼虫：先在树干离地50厘米处涂上10厘米宽的熟桐油，阻止幼虫上树，然后人爬上树由树冠的上部分至下部顺序逐枝摇动，使受惊的幼虫震落到地面，并及时弄断幼虫的悬丝。全株震动完毕后，下树收集地面幼虫，可用粗扫帚扫拢杀灭。使用该法捕捉时应从高地向低地，从风头处到风尾处顺序进行。化学防治：内吸式乐果杀虫剂等喷雾，药剂的用量按幼虫的大小而比例有所不同。药液要喷成雾状，使叶片和幼虫全湿，并有药液下滴为止。在纯八角林内，郁闭度较大处可试用烟剂。化学药剂灭虫应早灭，即在幼虫的幼龄期进行。3、八角金花虫金花虫在各八角老植区均有发生。幼虫常群集，专吃八角的芽和叶片。危害严重时树叶被吃光，造成减产甚至全株枯死。防治方法：喷射40%乐果乳油2000倍或60%可溶性粉剂4000倍液。敌敌畏50%乳油1000-1500倍液或80%乳油2000-3000倍液，毒杀成虫。主要是用菊脂粉在早上露水未干或傍晚下毛毛雨时喷杀，时间在幼虫未出现金属光泽及1-2龄和成虫羽化后进行。同时收集卵块，加以烧毁。4、拟木蠹蛾拟木蠹蛾主要是幼虫钻食树杆成坑道，食害韧皮部，使八角生长不良，严重时会造成死亡。防治方法：6-8月用40%乐果300倍液，傍晚在虫子隧道处淋湿树干，9月份后，虫体稍大，可从坑道注入80%敌敌畏或甲胺磷3-4滴，用湿黄泥封口，毒杀幼虫。[3]
主要价值编辑
上海夜生活论坛 食用八角为著名的调味香料，味香甜。[1] 八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趋势。[4]
上海夜生活论坛 药用八角干燥成熟果实含有含芳香油、脂肪油、蛋白质、树脂等，提取物为茴香油，其中种子中含有茴香油1.7%-2.7%，干果和干叶的茴香油含量分别为12%-13%、1.6%-1.8%。茴香油的主要成分为茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)、黄樟醚(Safrole)、水芹烯等。[5] 功效八角供药用，有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。但多食会损目发疮。[1] 八角果具有健胃、驱风、镇痛、调中理气、祛寒湿，治疗消化不良和神经衰弱等功用。随着新药研制水平的不断提高，其用途不断扩大，以八角为原料提取的莽草酸可合成抗癌药和制取抗甲型或乙型流行性感冒药物。八角干果含莽草酸8%-13%，是目前最佳天然植物原料，除毒八角(莽草籽)含量比它高些外，到目前还没有发现有潜在规模生产价值的植物。[4] 禁忌阴虚火旺的眼病患者和干燥综合征、更年期综合征、活动性肺结核、支气管哮喘、痛风、糖尿病、热盛者少食甚至忌食。[6]
上海夜生活论坛 工业随着社会的发展，人们越来越重视八角深加工产品的研究应用，实现更大增值。80年代已开发应用的深加工产品有茴香脑、八角精等，这些产品在食品、香料、化工、医学等多领域广泛应用。[3] 如卷烟、香皂、漱口水、牙膏等日化产品的加香剂和防虫剂。八角也可用于贮粮害虫防治，与细辛、野紫苏、辣蓼、樟木叶和氰戊菊酯等混配制备贮粮害虫防治剂，对稻谷、玉米、豆类等粮食及种子仓贮害虫有理想的杀灭和驱避作用，防治效果95%以上，持效期超过8个月。在工业上还用作无氰电镀的添加剂。[4] 果皮、种子、叶都含芳香油，八角茴香油(简称茴油)是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。八角和茴油除国内需用外，又是重要的出口物资，中国八角占世界市场的80%以上。八角木材淡红褐色至红褐色，纹理直，结构细，质轻软，有香气，可供细木工、家具、箱板等用材。[1] 茴香油是无色或淡黄色液体，有茴香的特殊气味，味甜。约15℃时凝成结晶物，溶于乙醇和乙醚。其主要成分是茴香脑，含量达80%-90%，并含有乙醛等物质。其用途主要用于提制茴香脑，配制牙膏香精及药物、饮料、食品的增香剂等。[5]
鉴别方法编辑
上海夜生活论坛 同属物种同属其他种野生八角的果，多具有剧毒，中毒后严重者引致死亡。有毒的野八角蓇葖果发育常不规则，常不是八角形，形体与栽培八角不同，果皮外表皱缩，每一蓇葖的顶端尖锐，常有尖头，弯曲，果非八角那样甜香味，或为味淡，麻舌或微酸麻辣，或微苦不适。[1]
形态鉴别
真八角真八角(八角茴香)：常由八枚骨突果集成聚合果。呈浅棕色或红棕色。果皮肥厚，单瓣果实前端钝或钝尖。香气浓郁，味辛，甜。地枫皮：骨突果10-13枚组成聚合果。呈红色或红棕色。果皮薄，单瓣果前端长而渐尖，并向内弯曲成倒钩状。香气微弱而呈松脂味。滋味淡，有麻舌感。红茴香：骨突果7-8枚组成聚合果。瘦小，呈红棕色或红褐色。单瓣果实前端渐尖而向上弯曲。气味弱而特殊，味道酸而略甜。大八角：骨突果10-14枚组成聚合果。呈灰棕色或灰褐色。果实皮薄，单瓣果实的前端长而渐尖，略弯曲。气味弱而特殊，滋味淡，有麻舌感。野八角：由10-14个果组成。单一果呈不规则广锥形，长1.6-2厘米，宽0.4-0.6厘米,先端长渐尖，略弯曲。果皮较薄，果梗长约1.5-2厘米，味淡，久尝有麻辣感。
上海夜生活论坛 短柱八角：由10-13个果组成，单一果呈小艇形，长1.8-2.3厘米，宽1.5-1.8厘米，先端急尖，顶端不弯曲，果皮略厚，臭微，味微苦，辣，麻舌。
常见的做伪手法是将果掰开，使不易辨认。再则是将八角茴香和伪品掺在一起，真假相混。
化学鉴别取待检八角样品粉末5克置蒸馏瓶内，加水150毫升，进行水蒸气蒸馏，收集馏液50毫升(八角蒸馏液呈乳白色)。向馏液中加入等量乙醚，提取，分取乙醚层。再向乙醚层中加0.1摩尔几氢氧化钠溶液30-50毫升，振摇，弃去碱性水溶液，如此反复进行三次。在水浴上将乙醚挥发干净，用2-3毫升乙醚溶解残渣。然后将其逐滴加入内装间苯三酚磷酸溶液(1-2毫克间苯三酚溶于3毫升磷酸中制成)，边滴加边振摇并观察其颜色反应。经上述操作后，真八角由五色变成黄色，又变成粉红色，溶液呈混浊，假八角由无色变成黄色后，并不能再变为粉红色，溶液仍呈透明状态。
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