糯玉米是近几年来发展较快的玉米品种，既可鲜食，又可作为工业淀粉使用，需求量很大。本期节目介绍几个糯玉米优良品种。
上海夜生活论坛 糯玉米优良品种介绍
上海夜生活论坛 1、浙大糯玉3号
上海夜生活论坛 浙审玉2011002
选育单位：浙江大学作物科学研究所、浙江勿忘农种业股份有限公司
上海夜生活论坛 审定意见：该品种株型较紧凑，生长势旺，果穗大，丰产性好，商品性较好。适宜在浙江省种植。
产量表现：2008年浙江省糯玉米区试平均亩产鲜穗738.6公斤，比对照苏玉糯2号增产5.2%，达极显著水平。2009年浙江省糯玉米区试平均亩产鲜穗1022.6 公斤，比对照苏玉糯2号增产 17.0%，达极显著水平。两年区试平均亩产鲜穗 880.6公斤，比对照增产9.5%。2010年省生产试验平均鲜穗亩产862.7公斤，比对照增产4.7%。
特征特性：该组合生育期春播(播种至采收鲜果穗)81.8 天，比对照苏玉糯2号长0.8 天。株高212.8 厘米，穗位高87.3 厘米。穗长17.8厘米，穗粗4.9厘米，秃尖长1.9厘米。籽粒白色，排列整齐，穗行数16.3行，行粒数30.1粒，千粒重295.4克，单穗重221.3克。直链淀粉含量2.4%，感官品质、蒸煮品质综合评分80.6分，比对照低0.9分。经东阳玉米研究所抗病虫性鉴定，高感小斑病，感大斑病、茎腐病和玉米螟。
栽培注意要点：该品种春播以移栽为宜，密度以每亩3600株左右为宜。穗位较高防倒伏，同时要做好开沟排水与防病工作。
上海夜生活论坛 2、浙凤糯7号
浙审玉2006001
特征特性：两年省区试平均春播生育期(出苗至采收)89.7天，比对照苏玉糯1号短1.7天。株高192.4厘米，穗位高77.2厘米。果穗长锥型，穗长18.8厘米，穗粗4.9厘米，秃尖长2.2厘米，穗行数14.1行，行粒数31.4粒，鲜籽千粒重333.9克，单穗鲜重207克。籽粒白色，排列整齐、紧密，种皮较薄，直链淀粉含量3.0%;2004-2005年品质品尝综合评分83.6分，比对照高1.5分。抗性经东阳玉米所2004-2005年接种鉴定，中抗大、小斑病和茎腐病，高感玉米螟。
栽培要点：该品种植株较高，较苏玉糯1号适当降低种植密度，促早发，防倒伏，做好玉米螟防治。
上海夜生活论坛 3、浙凤糯8号
特征特性：浙凤糯8号是浙江省农业科学院作核所和浙江勿忘农种业股份有限公司合作选育的糯玉米新品种。2008年浙江省甜糯玉米品种生产试验，平均亩产鲜穗783.4公斤，比对照苏玉糯2号增产4.5%。生育期82.7天，比对照苏玉糯2号长2天。该组合株高197.6厘米，穗位高83.6厘米，双穗率51.1%，空秆率0.7%，倒伏率7.0%，倒折率1.8%，穗长18.3厘米，穗粗4.8厘米，秃尖长1.0厘米，穗行数15.3行，行粒数33.7粒，千粒重274.0克，出籽率70.1%，单穗重198.1克，净穗率73.3%，直链淀粉含量3.0%。经省鲜食玉米区试感官品质、蒸煮品质综合评分86.4分。经东阳玉米研究所抗性接种鉴定，中抗大、小斑病，感玉米螟，高感茎腐病。该组合鲜穗穗形长锥形，籽粒色白，排列整齐，口感佳，商品性好。
4、美玉加甜糯7号
特征特性：美玉加甜糯七号是海南绿川种苗有限公司于2004年3月育成的加甜型糯玉米品种。2008年浙江省糯玉米品种引种生产试验，平均亩产鲜穗197.3公斤，比对照苏玉糯2号增产6.4%。全生育期85.5天，比对照苏玉糯2号长4.8天。株高203.0厘米，穗位高102.0厘米，双穗率32.9%，空秆率1.3%，倒伏率0%，倒折率0.7%，穗长20.2厘米，穗粗4.4厘米，秃尖长1.0厘米，穗行数16.0行，行粒数37.3粒，鲜籽千粒重243.3克，出籽率67.2%，单穗鲜重211.7克，净穗率75.5%。直链淀粉含量2.4%，经省鲜食玉米区试感官品质、蒸煮品质综合评分84.3分，比对照苏玉糯2号高1.4分。经东阳玉米研究所抗性接种鉴定，中抗小斑病，感大斑病，抗茎腐病，高感玉米螟。该组合鲜穗果穗穗形长锥形，籽粒色白，排列整齐，商品性较好;甜糯籽粒分离比例为1：3，口感佳。栽培上注意重视基肥促早发，适当控制种植密度。
5、中糯1号：中国农业科学院作物育种栽培研究所于1991年育成的白色糯玉米单交种。2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
密度为3000～3500株/亩;授粉后25天左右要适时采收。
6、 苏玉(糯)2号： 江苏省沿江地区农科所谢孝颐等于1997年育成。母本为361，父本是366。1998年通过江苏省农作物品种审定委员会南通市农作物品种审定小组审定定名。1999年起，开始在全国示范推广。
上海夜生活论坛 该品种为矮秆半紧凑型玉米，耐密植。春播大田纯作，以5000株/亩为宜
7、中糯301：中国农业科学院作物育种栽培研究所于1997年育成的白粒糯玉米单交种。组合为63-2×407。
密度3500～3800株/亩，亩产鲜果穗1000千克，干籽粒约450～600千克/亩。开花授粉后23天左右适时采收鲜穗，采收期为3～5天。
上海夜生活论坛 8、苏玉(糯)3号：江苏省沿江地区农科所谢孝颐等于 1997年育成。1998年通过江苏省农作物品种审定委员会南通市农作物品种审定小组审定命名。1999年起，开始在全国示范推广。
属中晚熟品种。较耐密植，春播大田纯作以4500～5000株/亩为宜。
9、花糯1号：是山东农业大学玉米研究中心于1997年育成的花粒糯玉米杂交种。夏播80天～85天即可采收鲜穗，鲜穗产量可达800公斤～1000公斤。籽粒成熟期95天左右，干籽粒产量可达400公斤～500公斤。适宜种植密度为5000株/亩左右。
上海夜生活论坛 10、郑黑糯1号：河南省农科院粮作所2002年河南省审定，郑黑糯01×郑黑糯02. 夏播97天，春播103天。鲜穗采收期80天左右，鲜穗产量可达800公斤以上。适宜种植密度为3500-4000株/亩。
上海夜生活论坛 郑黑糯1号是河南省第一个育成的黑糯玉米单交种，已经通过国家级新品种的审定。 它的株型紧凑，非常耐密;植株柔韧，果穗的分布均匀，能很好地抗病抗倒伏。而玉米籽粒的皮很薄，吃起来柔软细腻，香味浓厚，有嚼头，除了具有一般糯玉米的营养品质外，还含有丰富的黑色素以及被誉为生命元素的硒，对人体有特殊的保健作用。
一、美国黑糯玉米
上海夜生活论坛 全生育期90天,株高240厘米,穗长22厘米,播后至鲜穗采收需75天。籽粒黑色、有光泽,蛋白质、赖氨酸含量均高于普通玉米,富含人体必需的十多种微量元素。以吃鲜嫩穗为主,鲜穗煮熟后香味浓郁。一般667平方米(1亩)栽4000株,授粉后24天着色(开始变黑发亮)。好种易管,667平方米用种2.5公斤,春、夏播均可,南、北方都适宜种植。
上海夜生活论坛 二、韩国白糯玉米
全生育期92天,株高250厘米,穗长23厘米,播后至采收鲜穗需76天。籽粒白色,蛋白质、赖氨酸、微量元素含量均高于普通玉米。一般以吃鲜嫩穗为主,鲜穗煮熟后香味浓。优质、高产。667平方米以栽3900株左右为宜,667平方米用种2.6公斤,好种易管,春播、夏播均可,南、北方都适宜种植。
上海夜生活论坛 三、彩色糯玉米
彩色糯玉米又叫“变色玉米”,在同一个玉米果穗上能长出黑、紫、红、黄、白等不同颜色的玉米籽粒。该品种株高250厘米,穗长22厘米,全生育期90天,采收鲜穗需75天左右。果穗商品性好、食味好、有香味,富含人体必需的十多种微量元素,一般以吃鲜嫩穗为主。667平方米栽3800株,需用种2.4公斤,可春播,也可夏播,南、北方大部分地区都适宜种植。(河南省息县兴华种苗试验场 胡杰 邮编:464342 电话:0376-5196333)
甘肃雪晶生化有限责任公司从事糯玉米的种植已经有8年的历史，目前种植面积逐年增大，2005年的种植面积为6000亩，2006年计划种植面积15000亩。公司已经具备糯玉米籽种的研发工作，2005年自主培育自交系白糯二号(雪晶一号)10亩，2006年进行育种，面积为50亩，2007年就可以用于糯玉米的推广中，2008年后，就可摆脱高价在山东、北京等地购买籽种的不利局面。公司于2003年设立专门从事糯玉米研发工作的农业产品开发办公室，办公室4人，其中从县农技部门返聘退休职工一名，高级农艺师，具有多年的农业部门工作经验和制种经验。公司的糯玉米开发工作正逐步走上正轨。
上海夜生活论坛 糯玉米也叫粘玉米、蜡质玉米，糯玉米的胚乳性状是由WX隐形基因控制，WX基因改变了胚乳中的淀粉性质，籽粒胚乳全部为支链淀粉形成，不透明，无光泽，外观似蜡状，坚硬光滑，富于糯性，糯玉米籽粒营养丰富，适口性好。目前生产中种植的糯玉米杂交种是利用WX隐形基因通过杂交、回交等育种手段，将普通玉米优良自交系培育成糯玉米自交系，然后利用优良糯玉米自交系培植出优质、杂种优势强的杂交种。
一、营养价值
据糯玉米品质分析，糯玉米营养成分比普通玉米营养成分高，蛋白质10.6%，氨基酸8.3%，而脂肪酸含量低，属高蛋白低脂肪食物，赖氨酸含量比普通玉米高16%以上，同时，糯玉米含各种有益的微量元素，特别是锌、铁、硒也大于普通玉米，所以，糯玉米是一种具有发展潜力的特用玉米。
上海夜生活论坛 二、品种介绍
上海夜生活论坛 公司目前研制的糯玉米品种有两个，考虑其他因素命名为雪晶一号、雪晶二号，现分别加以介绍。
(一)雪晶一号
雪晶一号(即白糯2号)是北京农业大学育成的品种，该品种生育期为135-140天，珠高260cm，果穗长24-28cm, 穗粗4_6cm.粒行数12--14排,行粒数50粒左右,千粒重380克,单种植亩产700-800公斤,带田种植500-600公斤.
上海夜生活论坛 生产栽培要求：1、要求有一定的隔离区(30-50m)。2、要求宽窄行种植，宽行60-80cm，窄行40cm左右，玉米株距要求在22-27cm，不同的品种，采用不同的株行距，亩保苗4500-5000株为宜。3、玉米种植适宜在地表温度10℃以上方可播种。4、蹲苗后浇头水，追促苗肥，单作玉米全生育期浇5-6次为宜，结合浇水施促杆肥。5、玉米常见的病虫有：地下害虫、蚜虫、红蜘蛛、玉米螟、黑粉病、丝黑穗病等等。玉米生长到达喇叭口期，开始注意防治蚜虫和红蜘蛛，常用农药有：氧化乐果、久效磷和杀螨药剂，适时早防，把
虫害密度控制到最低水平。
产量表现：经公司近几年的种植实践表明，甘肃各地区的产量表现都较好，平均亩产1500斤，高产地块可达1800斤。
(二)雪晶二号
上海夜生活论坛 雪晶二号(即西星糯)是山东登海种业集团育成的品种，该品种的生育期为130-135天，珠高280-300cm，果穗长20-24cm，粒行数14-18排，行粒数40粒左右，千粒重360克，单作种植亩产800公斤以上，双穗率80%左右，水肥条件较好的地区在90%左右。
生产栽培要求：1、要求有一定的隔离区(30-50m)。2、要求宽窄行种植，苗期要充分蹲苗，亩保苗4200-4500株为宜。3、施足底肥，定时追肥3次以上，重施磷肥。4、中耕锄草，看天浇水，若有大风和降雨天气时，延迟浇水。5、因雪晶二号株高较高，特别注意苗期蹲苗促壮，有条件的喷施矮壮素，增强植株抗倒伏能力，一般条件下蹲苗时间25天左右，因地制宜，做到看天、看地、看庄稼的原则。6、在玉米生育期内注意防治病虫害，尤其注意防治蚜虫和红蜘蛛，适时早防，把虫害密度控制到最低水平。
产量表现：经公司近几年的种植实践表明，甘肃各地区的产量表现都较好，平均亩产1550斤，高产地块可达1800斤以上。双穗率田间表现均在80%以上。
三、公司糯玉米种植现状
上海夜生活论坛 公司采用订单农业，以公司加农户的形式，公司先将籽种赊销给农户，特殊地区采用亩补贴30元左右的地膜费用，在收购时扣回所有前期投资，建立定向育种、定向种植、定向收购，逐步稳定基地，形成产供销为一体的经营模式。既了企业获得优质生产原料，降低了生产成本;又促进了地方经济发展，逐步提高农民收益。
农业产品开发办公室正逐步进行特用玉米的研发工作，在种植的过程中对农户的土壤进行科学分析和检测，农户科学种田，提高农户的收入，同时降低了企业的原料成本。并在临泽县选择地力较好的田块作为自己的育种基地，不断的扩大面积，积极引进高技术农业人才和专家。我们和全国几家大型的种子生产企业合作，正在选育新的高产、高抗病的糯玉米籽种，新品种2006年就可在田间推广应用。
农业产品开发办公室
二○○六年元月
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